Istilah-Istilah Restoran Hotel

Istilah-Istilah Restoran Hotel

Istilah-Istilah di Restoran

1. Buffet

Buffet service telah banyak dipakai di restoran hotel kelas atas dan menengah,ada berbagai macam makanan dan minuman ditawarkan di atas meja dan  anda bebas untuk mengambilnya sesuai dengan selera. Jika ingin memesan menu yang tidak terdapat di set buffet akan dikenakan biaya tambahan.

2. Banquet

Banquet mirip seperti buffet service, bedanya makanan yang disiapkan untuk kelompok atau group dalam jumlah tertentu, sesuai pesanan. Restoran hotel yang menawarkan layanan ini biasanya digunakan oleh sejumlah orang yang mengadakan rapat, pernikahan, seminar, dan konferensi.

3. Ala Carte Menu

Menu Ala Carte adalah suatu susunan menu dimana menu makanan dan minuman dicantumkan per item dengan harga secara terpisah.

4. Room Service Menu

Pilihan ini menawarkan pelayanan makanan untuk tamu di kamar, suite, kabin, dan lain-lain layanan ini biasanya menawarkan menu yang lebih sedikit dibanding yang ditawarkan di restoran.

7. Bar

Layaknya restoran pada umumnya, dalam BAR juga menyediakan berbagai menu dengan tambahan makanan dan minuman ringan. Menu utamanya terdiri draft atau bir botol, wine, cocktail, dan minuman spesial lainnya.

5. Table Service

Anda hanya perlu duduk di meja makan, kemudian waiter atau waitress akan melayani makanan dan minuman anda terdapat jenis layanan meja table service yaitu amerika, Inggris perancis, dan rusia, yang mempunyai ciri khas dan keunikan masing-masing. 

6. Table D’Hote

Suatu susunan hidangan lengkap complete meal yang ditawarkan untuk satu harga, terdapat dua hidangan atau lebih yang ditawarkan pada menu, masing-masing memliki harga tersendiri.

7. Bar

Layaknya restoran pada umumnya, dalam bar juga menyediakan berbagai menu dengan tambahan makanan dan minuman ringan. Menu utamanya terdiri draft atau bir botol, wine cocktail, dan minuman spesial lainnya.

Semoga bermanfaat bagi teman-teman semua,info lebih lanjut klik link disini

Cruise Line And Hotel School

  

#cruiselineandhotelschool #cruiselineindonesia #cruiselinetadikapuri #tadikapuriterbaik #ceruiselinetaerbaik #sekolahkapalpesiar

Daftar Isi [Tutup]